Produits
Bières Trappistes
Phénomène unique au monde, seules autorisées à porter le nom ‘’Trappiste’’ sont les bières brassées dans des monastères cisterciens de l’ordre des Trappistes.Les moines suivent la règle de St Benoît selon laquelle ils doivent s’adonner au travail pour subvenir à leurs besoins et venir en aide à ceux qui sont en difficulté.
Orval
Activité brassicole fondée depuis 1932 à l’Abbaye d’Orval
Chimay Bleu, Blanche, Rouge
Activité brassicole fondée depuis 1862 à l’Abbaye de Scourmont près de Chimay
Trappistes de Rochefort 6, 8,10
Activité brassicole fondée depuis 1907 à l’Abbaye Notre Dame de St Rémy
Westmalle
Activité brassicole fondée depuis 1839 à l’Abbaye de Westmalle
Achel
Activité brassicole fondée depuis 1999 à l’Abbaye St Benedictus
Westvleteren
Activité brassicole fondée depuis 1839 au Monastère Notre Dame St Sixte
Bières Blanches ‘’type haute fermentation‘’
Type de bière vieille depuis plus de 400 ans, les bières blanches, sont des bières contenant du froment malté ou non. Elles sont modérément douces et plutôt rafraîchissantes, on remarquera aussi les notes des épices utilisées, coriandre, pelure d’orange et cumin.


